Hellmann’s
Vörurnar frá Hellmann’s innihalda engin aukaefni, bara alvöru gæði og ekta bragð.
Hellmann’s er orðið svo miklu meira en majónes, þú finnur hefðbundið majónes, vegan majónes, létt og meira að segja léttara en létt majónes. Vöruúrvalið stoppar þó ekki þar, Hellmann´s býður upp á sósur á borð við Þúsund eyja dressingu, Hunangs-sinneps dressingu og Cesar dressingu. Hellmann’s vörurnar fást í öllum helstu verslunum.
Berglind hjá Gotterí og gersemum töfraði fram þessar dásamlegu uppskriftir þar sem hún notar vörur frá Hellmann´s. Þessar og fleiri girnilegar uppskriftir má skoða á gotteri.is.
Pylsusósa sem rífur í
Hráefni:
- 70 g Hellmann‘s Chilli majónes
- 60 g Hellmann‘s klassískt majónes
- 1 msk. saxað jalapeño úr krukku
- 1 tsk. límónusafi
- ¼ tsk. salt
Aðferð:
- Vigtið allt saman í skál og pískið saman.
- Geymið í kæli fram að notkun og njótið með pylsum, hvort sem þær eru
stakar eða í brauði.
Hér prófaði ég bæði að hafa sósu í skál og dýfa grilluðum pepperoni-pylsum beint í sósuna og einnig að setja slíkar pylsur í brauð, hvort tveggja var dásamlega gott. Í brauðinu er kál, rauðkál, pepperoni-pylsa, gular baunir, vorlaukur og nóg af pylsusósu, bæði undir og ofan á.
Kartöflusalat
Hráefni:
- 700 g soðnar kartöflur
- 150 g stökkt beikon
- 250 g Hellmann‘s majónes
- 4 harðsoðin egg
- 2 msk. Dijon sinnep
- 2 msk. Relish
- ½ rauðlaukur
- 2 x vorlaukur
- 1 tsk. saxað ferskt timjan
- 1 msk. sykur
- Salt og pipar
Aðferð:
- Skerið kartöflurnar niður í munnstóra bita og setjið í skál.
- Saxið stökkt beikonið smátt og bætið í skálina.
Skerið rauðlauk í þunnar sneiðar og vorlaukinn smátt og blandið saman
við. - Næst má hræra saman majónesi, sinnepi, Relish, sykri og timjan og
smakka síðan til með salti og pipar. - Þessu má svo hella yfir hráefnin í skálinni og blanda varlega saman með
sleif. - Að lokum má skera eggin niður í bita og blanda þeim varlega saman við
allt saman. - Best er að kæla kartöflusalatið í að minnsta kosti klukkustund áður en það
er borið fram (gott að grilla kjöt og leggja á borð á meðan). - Berið fram með pylsum og kjöti sem ykkur þykir gott.
Humarpylsur
5 stykki
Hráefni:
- 5 pylsubrauð
- Um 700 g skelflettur humar
- 2 rifin hvítlauksrif
- 1 msk. söxuð steinselja
- Salt og pipar
- Smjör til steikingar
- Klettasalat
- Graslaukur
- Hvítlaukssósa (sjá uppskrift hér að neðan)
Aðferð:
- Útbúið hvítlaukssósuna og geymið í kæli fram að notkun.
- Losið pylsubrauðin í sundur og steikið á báðum hliðum upp úr smjöri,
leggið á disk. - Bætið smjöri á pönnuna ásamt humri, hvítlauk, steinselju og kryddum,
steikið stutta stund þar til humarinn er tilbúinn (fer að krullast upp). - Smyrjið brauðið að innan með hvítlaukssósu, setjið þá klettasalat og
humar ofan á, síðan meira af sósu og saxaðan graslauk.
Hvítlaukssósa
- 150 g Hellmann‘s majónes
- 50 g sýrður rjómi
- 2 rifin hvítlauksrif
- 1 msk. sítrónusafi
- 1 msk. söxuð steinselja
- 1 msk. hunang
- Salt og pipar eftir smekk
- Pískið allt saman í skál og smakkið til með salti og pipar.
